Propuesta III 47,70 €/Psa
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La Hiedra, Catering
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Cocktail
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Salmorejo con crema de
yogourt y mújol
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Cucharitas de pulpo a
feira
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Vasito con brocheta de
gambón en base de salsa tártara
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Chupito de crema de
carabinero
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Pirulí de jamón de pato
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Pañuelos de morcilla
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Foie mi-cuit con
mermelada de arándanos
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Buffet
|
Cordero confitado
|
Roast beef con patatitas
francesas y grosellas (3Kg)
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Bacalao en confit con
piquillos
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Postres
|
Coulant de chocolate en
base de natillas y frambuesitas
Buffet de golosinas |
miércoles, 27 de febrero de 2013
Especial Comuniones: Propuesta III
Especial Comuniones: Propuesta II
Propuesta II 41,50
€/Psa
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La Hiedra, Catering
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Cocktail
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Cesta de quesos con
frutos secos y pasas
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Brocheta de foie con fresa
natural
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Cazuelitas de gambas al
ajillo
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Minihamburguesitas con cebolla caramelizada
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Muslitos de codorniz
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Buñuelos de bacalao
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Buffet
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Crema de espárragos
blancos con mújol
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Merluza en salsa con
cocochas
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Lomo de ciervo guisado
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Postres
|
Coulant de chocolate en
base de natillas y frambuesitas
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Tronco de profiteroles y
fresones
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Especial Comuniones: Propuesta I
Propuesta I 43,60 €/Psa
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La Hiedra, Catering
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Cocktail
|
Gazpacho de fresas
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Minitigonos de verduritas
con toque de curry
|
Fuente de ibéricos con
picos de jerez
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Croquetitas de boletus
|
Brocheta de bolitas de
melón con jamón
|
Ensalada de langostinos y
guacamole
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Buffet
|
Timbal de merluza, lubina
y cangrejo
|
Solomillo de cerdo en
reducción de Pedro Ximénez
|
Colitas de cigalas en
salsa de cebolla al ajillo
|
Postres
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Brocheta de fruta fresca
con base de fondant
|
(fresón, piña y melón)
Cazuelitas de arroz con leche |
Nuestra Carta
Primeros
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Ensalada
templada de salmón ahumado, verduritas y crujiente de cebolla
|
6,00
€
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Pastel de cabraccio
|
7,00 €
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Timbal
de merluza, lubina y cangrejo
|
7,70
€
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Verdinas
marineras con brocheta de sepia
|
8,20
€
|
Crema
de espárragos blancos con mújol
|
7,70
€
|
Crema
de carabineros con colita en brocheta
|
8,00
€
|
Colitas
de cigalas en salsa de cebolla al ajillo
|
9,00
€
|
Segundos
|
|
Cordero confitado
|
8,00 €
|
Merluza
en salsa con cocochas
|
8,00
€
|
Bacalao
en confit con piquillos
|
8,00
€
|
Roast beef con
patatitas francesas y grosellas (3 Kg)
|
8,00 €
|
Solomillo
de cerdo en reducción de Pedro Ximénez
|
8,00
€
|
Lomo de ciervo guisado
|
7,50 €
|
Carrilleras
en salsa de miel con patatitas francesas
|
7,00
€
|
Postres
|
|
Coulant
de chocolate en base de natillas y frambuesitas
|
2,20
€
|
Tronco
de profiteroles y fresones
|
3,00
€
|
Mini
cazuelitas de arroz con leche
|
2,20
€
|
Brocheta
de fruta fresca con base de fondant (fresón, piña y melón)
|
2,50
€
|
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