jueves, 27 de junio de 2013
miércoles, 27 de febrero de 2013
Especial Comuniones: Propuesta III
Propuesta III 47,70 €/Psa
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La Hiedra, Catering
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Cocktail
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Salmorejo con crema de
yogourt y mújol
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Cucharitas de pulpo a
feira
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Vasito con brocheta de
gambón en base de salsa tártara
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Chupito de crema de
carabinero
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Pirulí de jamón de pato
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Pañuelos de morcilla
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Foie mi-cuit con
mermelada de arándanos
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Buffet
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Cordero confitado
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Roast beef con patatitas
francesas y grosellas (3Kg)
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Bacalao en confit con
piquillos
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Postres
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Coulant de chocolate en
base de natillas y frambuesitas
Buffet de golosinas |
Especial Comuniones: Propuesta II
Propuesta II 41,50
€/Psa
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La Hiedra, Catering
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Cocktail
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Cesta de quesos con
frutos secos y pasas
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Brocheta de foie con fresa
natural
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Cazuelitas de gambas al
ajillo
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Minihamburguesitas con cebolla caramelizada
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Muslitos de codorniz
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Buñuelos de bacalao
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Buffet
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Crema de espárragos
blancos con mújol
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Merluza en salsa con
cocochas
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Lomo de ciervo guisado
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Postres
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Coulant de chocolate en
base de natillas y frambuesitas
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Tronco de profiteroles y
fresones
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Especial Comuniones: Propuesta I
Propuesta I 43,60 €/Psa
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La Hiedra, Catering
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Cocktail
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Gazpacho de fresas
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Minitigonos de verduritas
con toque de curry
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Fuente de ibéricos con
picos de jerez
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Croquetitas de boletus
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Brocheta de bolitas de
melón con jamón
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Ensalada de langostinos y
guacamole
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Buffet
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Timbal de merluza, lubina
y cangrejo
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Solomillo de cerdo en
reducción de Pedro Ximénez
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Colitas de cigalas en
salsa de cebolla al ajillo
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Postres
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Brocheta de fruta fresca
con base de fondant
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(fresón, piña y melón)
Cazuelitas de arroz con leche |
Nuestra Carta
Primeros
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Ensalada
templada de salmón ahumado, verduritas y crujiente de cebolla
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6,00
€
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Pastel de cabraccio
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7,00 €
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Timbal
de merluza, lubina y cangrejo
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7,70
€
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Verdinas
marineras con brocheta de sepia
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8,20
€
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Crema
de espárragos blancos con mújol
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7,70
€
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Crema
de carabineros con colita en brocheta
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8,00
€
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Colitas
de cigalas en salsa de cebolla al ajillo
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9,00
€
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Segundos
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Cordero confitado
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8,00 €
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Merluza
en salsa con cocochas
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8,00
€
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Bacalao
en confit con piquillos
|
8,00
€
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Roast beef con
patatitas francesas y grosellas (3 Kg)
|
8,00 €
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Solomillo
de cerdo en reducción de Pedro Ximénez
|
8,00
€
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Lomo de ciervo guisado
|
7,50 €
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Carrilleras
en salsa de miel con patatitas francesas
|
7,00
€
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Postres
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Coulant
de chocolate en base de natillas y frambuesitas
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2,20
€
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Tronco
de profiteroles y fresones
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3,00
€
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Mini
cazuelitas de arroz con leche
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2,20
€
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Brocheta
de fruta fresca con base de fondant (fresón, piña y melón)
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2,50
€
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martes, 29 de enero de 2013
Especial EMPRESAS: Desayunos y Brunch
DESAYUNOS Y BRUNCH
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La Hiedra, Catering
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DESAYUNOS
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Mini suizos
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0,90 €
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Mini croissant
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0,90 €
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Mini palmeritas
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0,90 €
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Mini ensaimadas
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0,90 €
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Brocheta de fruta fresca
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2,50 €
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Cesta de bolitas de melón con jamón
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1,50 €
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Zumo de naranja natural
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2,10 €
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Café
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2,00 €
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Infusiones
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Leche
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Azúcar y edulcorante
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BRUNCH
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Fuente de ibéricos con picos de jerez
(Jamón, lomo, chorizo)
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3,00 €
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Cesta de quesos con frutos secos y pasas
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3,00 €
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Salmorejo con crema de yogourt y caviar
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1,50 €
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Minihamburguesitas con cebolla deshidratada
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1,50 €
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Mini tortilla española
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1,20 €
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Croquetitas de ibérico
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1,20 €
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Cazuelitas individuales de arroz con leche
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2,20 €
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Refrescos
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2,00 €
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Agua
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Cerveza
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Zumos (Piña, tomate,etc)
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Menaje incluido (Juego de café,
cucharillas, termos, jarras, vasos, servilletas,etc)
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